祁门红茶（简称祁红）是至德县著名的功夫红茶，与印度的大吉岭红茶，斯里兰卡的乌龙红茶并称世界三大高山红茶。祁红起源于县境尧渡街。清朝光绪元年（1875），黟县人余干臣由福建罢官回乡经商，目睹红茶畅销，遂于建德县设立红茶庄，参照闽红试制成功新的功夫红茶。为扩大生产，后余干臣又在祁门县里中，闪里开办祁红分庄，所制红茶具有色泽乌润，条索紧细，峰梢秀丽，汤色叶底红亮，香气清鲜持久，滋味醇和浑厚的特点，被称为祁门红茶，誉满海内外，赢得了“茶中英豪”的美称。民国4年（1915），祁红在巴拿马万国博览会上获得金质奖章。